Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Castelginest, 31, Haute-Garonne, Occitanie
L'Agence EUROFIRMS recherche pour l'un de ses clients un REPONSABLE POISSONNIER H/F. Vos missions seront : - Maîtriser parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la transformation de produits frais, - Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés, - Savoir utiliser certains outils spécifiques de la profession : écailleur, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard..., - Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages..., - Présenter et disposer le plus joliment possible les produits sur l'étal, - Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance. Le profil recherché Votre profil : - Expérience significative en tant que poissonnier H/F, - Connaissance des différentes techniques de découpe et de préparation des poissons, - Sens du service client et bonnes compétences relationnelles, - Autonomie, rigueur et respect des normes d'hygiène, Informations supplémentaires : - Rémunération selon profil, - Du lundi au vendredi, - Horaires : le matin de 6h30 à 12h30 du lundi au samedi (dimanche matin possible), Vous êtes intéressé(e) par[...]